Sườn Non Chay Chiên Sả ớt Ngon Giòn Dễ Chế Biến Tại Nhà

Món ăn sườn non chay chiên sả ớt được chế biến theo công thức do người dùng chia sẻ, giúp món ăn ngon, giòn và hấp dẫn. Đặc biệt, món chay này rất dễ làm, bạn có thể tự tay mình chế biến, tạo ra món ăn ngon từ sườn non chay và thưởng thức cùng cả nhà.

Cách chế biến sườn non chay chiên sả ớt tỏi

Đây là cách chế biến được chia sẻ từ người dùng

Nội Dung Chính Ẩn

1 Chuẩn bị nguyên liệu

2 Sơ chế sườn non

3 Chiên sườn non

4 Sơ chế và xào sả ớt

5 Chiên sả ớt

6 Thành phẩm

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu cho 4 người ăn, gồm:

Sườn non chay: 150 gr
Sả 2: cây
Tỏi: 1 củ
Ớt: 2 trái
Tương ớt: 2 muỗng canh
Nước mắm chay: 3 muỗng canh
Bột ngọt/ đường: 1 ít
Dầu ăn: 200 ml

Để chuẩn bị cho 6 người ăn, bạn chuẩn bị như sau:

Sườn non chay 1 gói
Sả băm 2 muỗng canh
Tỏi 3 tép
Ớt 2 trái
Dầu ăn 1/2 lít
Tương ớt 1 muỗng cà phê
Nước mắm chay 1 muỗng canh
Hạt nêm chay 1 muỗng cà phê
Đường 1 muỗng canh

Sơ chế sườn non

Ngâm sườn non trong nước từ 1 – 2 tiếng.
Khi suờn non mền, vướt ra rửa lại và vắt kiệt nước.
Xé nhỏ sườn non ra để khi chiên, sườn sẽ giòn hơn.
Cũng có thể để sườn thành miếng cũng được, nhưng xé nhỏ sẽ ngon hơn.

Chiên sườn non

Để chảo lên bếp
Đổ vào khỏang 200ml dầu ăn.
Đợi vài phút cho dầu sôi.
Dùng đũa đảo đều để độ nóng lan đều.
Cho sườn non chay xé nhỏ vào.
Chiên với lửa vừa vừa khoảng 3 phút.
Tắt bếp và Vớt sườn non ra khi đã ngả vàng.
Đưa sườn non chay vừa vớt lên giấy thấm dầu.

Sơ chế và xào sả ớt

Rửa sạch sả, cắt bỏ đầu và cắt nhỏ, băm nhuyễn.
Tách vỏ tỏi, lột vỏ, cắt nhỏ và băm nhuyễn.
Ớt bỏ cuống, cắt nhỏ, băm nhuyễn.

Chiên sả ớt

Bỏ bớt dầu trong chảo ra, chỉ để lại tầm 1/2 muỗng canh dầu ăn.
Bật bếp, đung sôi dầu một lần nữa với lửa vừa.
Cho hỗn hợp sả ớt tỏi vào, đảo đều trong 3 phút.
Khi có mùi thơm đặc trung của tỏi sả ớt, bạn cho 3 muỗng canh nước mắm chay, 1/3 muỗng canh bột ngọt, 2 muỗng canh đường và 2 muỗng canh tương ớt.
Đảo đều và tiếp tục nấu trong 2 phút.
Khi hỗn hợp sánh lại thì cho sườn non chay đã chiên lúc nãy vào.
Tiếp tục đảo đều để sườn non chay thấm đều hỗn hợp tỏi sả ớt, tầm 1 phút khi hỗ hợp đã khô ráo thì vớt ra.

Thành phẩm

Màu vàng ươm đẹp mắt và lan tỏa mùi hương đặc trưng của sả ớt tỏi là thành quả đạt được khi chế biến thành công món này. Khi ăn, mùi vị giòn của sườn non chay và cay nồng của sả ớt, đi kèm với đó, là mùi vị mặn, ngọt rất hấp dẫn.

Món này có thể ăn cùng cơm trắng và chấm tương cà, tương ớt đều được. Để bảo quản khi thức ăn còn thừa, bạn cho vào hũ, hộp đậy kín nắp và bảo quản ở nhiệt độ phòng.

Gợi ý nơi mua sườn non chay

Với sự phát triển của nhiều cửa hàng thực phẩm chay như hiện nay, bạn có thể dễ dàng mua sườn non chay tại siêu thị, tiệm tạp hóa,… Giá bán cho sản phẩm này giao động từ 50.000 – 60.000 vnđ tùy từng nơi bán, thương hiệu bạn sẽ mua,…

Để mua được sườn non chay ngon, đảm bảo an toàn chất lượng, bạn nên lựa chọn sản phẩm có rõ nguồn gốc xuất xứ, hạn sử dụng, thành phần được in trên bao bì. Tuyệt đối Không mua sản phẩm thiếu nguồn gốc hoặc bị rách bao bì, bị nấm mốc trên sườn non chay.

Hoặc bạn liên hệ trực tiếp tới cửa hàng đồ chay Tú Uyên 94 để được tư vấn, mua sườn non chay chất lượng với giá thành phải chăng nhất.

-7%